FILIERE VIANDE

Propositions pour conjuguer une agriculture rentable et une nourriture saine

de

Éditeur :

Editions L'Harmattan


Collection :

Biologie, écologie, agronomie

Paru le : 2011-04-01



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Description
L'industrie de la viande a-t-elle un rôle à jouer dans l'organisation de la production, dans la sécurisation du revenu des éleveurs, dans l'amélioration de la qualité des produits, d'une manière plus globale dans la satisfaction des attentes sociétales ? Nous est-il possible de définir ce qu'est un produit de qualité et plus particulièrement pour la viande ?
Pages
366 pages
Collection
Biologie, écologie, agronomie
Parution
2011-04-01
Marque
Editions L'Harmattan
EAN papier
9782296547780
EAN PDF
9782296461208

Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
illimité
Nombre pages imprimables
illimité
Taille du fichier
3234 Ko
Prix
27,99 €
EAN EPUB
9782296807471

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