Sustainable Agriculture Reviews 35

Chitin and Chitosan: History, Fundamentals and Innovations

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Éditeur :

Springer


Paru le : 2019-06-04



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Description
Cet ouvrage passe en revue les recherches récentes et les applications de la chitine et du chitosane, en tant qu'alternatives naturelles aux combustibles fossiles, en chimie verte, énergie, biotechnologie, bioimpression, médecine, traitement de l'eau, agriculture et science alimentaire. La chitine et les produits à base de chitosane sont des polysaccharides dérivés de déchets alimentaires de crustacés et de champignons, et sont donc bon marché, abondants, durables, non toxiques, recyclables et biocompatibles.
Pages
338 pages
Collection
n.c
Parution
2019-06-04
Marque
Springer
EAN papier
9783030165376
EAN PDF
9783030165383

Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
3
Nombre pages imprimables
33
Taille du fichier
8110 Ko
Prix
94,94 €
EAN EPUB
9783030165383

Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
3
Nombre pages imprimables
33
Taille du fichier
17961 Ko
Prix
94,94 €

Dr. Grégorio Crini is researcher at University Bourgogne Franche-Comté, Besançon. His current interests focus on the design of novel polymer networks and the environmental aspects of polysaccharide chemistry. He published over 190 papers in international journals and books, and he is a highly cited researcher. The total citation of his publications is over 8700, h-index: 33.

Dr. Eric Lichtfouse is a biogeochemist at Aix Marseille University who has invented carbon-13 dating, a molecular-level method allowing to study the dynamics of organic compounds in temporal pools of complex environmental media. He is Chief Editor of the journal Environmental Chemistry Letters, and the book series Sustainable Agriculture Reviews and Environmental Chemistry for a Sustainable World.

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