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Le Petit Livre de - Recettes Alsaciennes

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Éditeur :

First Interactive


Paru le : 2011-01-06

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Louise Reader

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Description

Ballottée entre la France et l'Allemagne, sa cuisine est souvent simple, élégante et raffinée, mais toujours généreuse et conviviale. Les gens de passage ne s'y trompent pas. Effarés devant l'opulence d'une choucroute digne de Gargantua ou les rondeurs insolentes d'un Kugelhopf, ils se laissent vite convaincre par tant de largesse.

Et si un repas traditionnel commence souvent par une entrée roborative, il faudra penser à vous réserver pour la suite, il y va de votre honneur : tarte aux oignons (zewelkûach), tourte à l'alsacienne (fleischtürt ), Choucroute alsacienne (sükrüt), matelote au riesling, palette de porc fumée (schiffala),... en espérant qu'il vous restera assez d'appétit pour apprécier une de ces tartes aux fruits, larges comme une roue de charrette, dont l'Alsace a le secret.
Pages
164 pages
Collection
n.c
Parution
2011-01-06
Marque
First Interactive
EAN papier
9782754029155
EAN PDF SANS DRM
9782754029155
Informations sur l'ebook
Prix
1,99 €

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