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Les accords mets & vins

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Éditeur :

Hachette Pratique


Collection :

Les livrets du vin

Paru le : 2011-09-07

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Description
Apéritifs, entrées, viandes, poissons, fromages, desserts : pour chaque catégorie, les grandes règles d'accords sont détaillées puis récapitulées dans des tableaux pour une utilisation pratique et rapide. Le tout illustré d'exemples pris dans la cuisine traditionnelle (bouillabaisse, bœuf bourguignon...) et tendance (tapas, tajines...). Cette nouvelle édition a été augmentée d'un chapitre spécial sur les cuisines du monde (Afrique, Amériques, Asie et Europe) et leurs accords.
Pages
160 pages
Collection
Les livrets du vin
Parution
2011-09-07
Marque
Hachette Pratique
EAN papier
9782012376960
EAN EPUB
9782012310612
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
0
Taille du fichier
31051 Ko
Prix
10,99 €

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