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Ortie et pissenlit

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Éditeur :

La Plage


Collection :

Par ingrédient

Paru le : 2021-03-31

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Description
Reconnaissables entre mille, présentes partout, en abondance et la plus grande partie de l’année, l’ortie et le pissenlit sont les plantes idéales pour s’essayer à une cuisine sauvage, locale et économique. Découvrez une ortie étonnamment veloutée, un pissenlit à l’amertume apprivoisée, à travers une vingtaine de recettes classiques ou inattendues  : le pissenlit y devient pistou, s’accommode en poêlée, en tatin ou en sirop. L’ortie, elle, se décline confite en tartelettes pour l’apéro, en cake ou encore en lasagnes succulentes… De quoi bousculer les idées reçues sur ces deux sauvageonnes et mettre du piquant dans vos menus quotidiens !
Pages
80 pages
Collection
Par ingrédient
Parution
2021-03-31
Marque
La Plage
EAN papier
9782842218850
EAN EPUB
9782842219659
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
0
Taille du fichier
17576 Ko
Prix
8,49 €

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