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CRU - L'encyclopédie de la cuisine crue NED

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Éditeur :

La Plage


Collection :

Cuisine

Paru le : 2021-01-27

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Description
Créative et saine, la cuisine crue est en train de réinventer la gastronomie !
Christophe Berg se consacre à la cuisine raw depuis plusieurs années. Formé aux États-Unis, il a exercé comme chef en Europe en intégrant avec bonheur la touche gourmande française à la cuisine crue. Il propose ici : les techniques de base (déshydrater, mariner, fermenter, émincer…) ; plus de 250 recettes ; des suggestions de menus ou d’assiettes composées.
Du simple « wrap cru » aux « nouilles de courgettes crémeuses et épicées », vous trouverez, pour chaque occasion et chaque saison, un éventail de recettes végétales, sans gluten et 100 % détox. 
Pages
252 pages
Collection
Cuisine
Parution
2021-01-27
Marque
La Plage
EAN papier
9782842218607
EAN EPUB
9782842219345
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
0
Taille du fichier
20111 Ko
Prix
12,99 €

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