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Biosurfactants: Greener Surface Active Agents for Sustainable Future

Microbial Surfactants

de

Éditeur :

Springer


Paru le : 2021-09-30



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147,69 €
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Description

This book illustrates the importance and significance of the biosurfactants obtained from microorganisms, preferably from bacteria and yeast. It explains the superiority of biosurfactants (green molecule) over chemically synthesized surfactants for the sustainable future. The content of the present book addresses the quest for novel biosurfactants producing strains, high throughput screening methods, and production strategies. It finely describes the aptness of biosurfactants for industrial and environmental applications. It elaborately describes the technical background and cutting-edge advancement of the commercial aspect of biosurfactants. In the later part of the book, the role of green biosurfactants in food processing, control of food spoilage, incorporation in personal health care products, environmental and agricultural remediation are discussed. Finally, the book elucidates a comprehensive and representative description of toxicity assessment of the biosurfactants, which highlights the risk assessment of the incorporation of the microbial biosurfactants in food, healthcare, and pharmaceutical formulations.
Pages
194 pages
Collection
n.c
Parution
2021-09-30
Marque
Springer
EAN papier
9789811627040
EAN PDF
9789811627057
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
1
Nombre pages imprimables
19
Taille du fichier
5396 Ko
Ce livre est accessible aux handicaps Voir les informations sur l'accessibilité
Prix
147,69 €
EAN EPUB
9789811627057
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
1
Nombre pages imprimables
19
Taille du fichier
22538 Ko
Ce livre est accessible aux handicaps Voir les informations sur l'accessibilité
Prix
147,69 €

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