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Le grand manuel de la confiserie

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Éditeur :

Marabout


Collection :

Les Grands Manuels

Paru le : 2021-11-10

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Description

100 recettes de pure gourmandise. 
Les 40 recettes de base à décliner en caramels, sucettes, bonbons, pâtes de fruits, guimauves, etc.

Pâtes d'amandes, sucre cuit, écorces confites, ganaches, berlingots, roudoudous, bonbons acidulés cola, caramels mous à la vanille, sucre d'orge, pomme d'amour, oursons en guimauve, calissons, nougat de Montélimar, pralines, chouchous, truffes, mendiants...

Pour tous ceux qui rêvent de faire ses confiseries comme un pro.
Pages
288 pages
Collection
Les Grands Manuels
Parution
2021-11-10
Marque
Marabout
EAN papier
9782501165921
EAN EPUB
9782501169189
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
0
Taille du fichier
25829 Ko
Prix
28,99 €

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