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Acides gras, acides aminés et peptides - Prévention des maladies humaines

prévention des maladies humaines

de

Éditeur :

EDK Editions


Collection :

science et biomédecine

Paru le : 2012-12-03



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Description
Ce deuxième titre de la collection « Science et biomédecine » décrit le rôle de certains acides aminés dont l'arginine, la glutamine, les acides aminés soufrés et le glutathion. Ces acides aminés et ce peptide à courte chaîne interviennent dans l'inhibition du stress oxydatif et dans la prévention de certaines maladies chroniques, cardiovasculaires et du système nerveux. Cependant, il est démontré qu'une alimentation équilibrée, qui tient compte des acides gras poly-insaturés, peut, dans le cadre d'une prévention active, prévenir ces maladies. Synthèse des toutes dernières avancées scientifiques, cet ouvrage suggère de nouvelles habitudes alimentaires. Il s'adresse aux chercheurs, médecins et pharmaciens, ainsi qu'aux responsables de santé publique, et à tous les acteurs de la prévention des maladies humaines.
Pages
80 pages
Collection
science et biomédecine
Parution
2012-12-03
Marque
EDK Editions
EAN papier
9782842541088
EAN PDF SANS DRM
9782842542252
Informations sur l'ebook
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Prix
8,99 €

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