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La bible de la confiture

Techniques & astuces pour des confitures maison réussies de

Éditeur :

Marabout


Collection :

Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)

Paru le : 2024-03-13

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Description
La confiture,  c’est toute la saveur des fruits avec le moins de sucre possible

Tombée dans le chaudron depuis sa plus tendre enfance, Sandrine Maquet s’est reconvertie en cheffe confiturière depuis 5 années. Cachée derrière les recettes de la Fabrique à confitures, elle nous donne ici ses secrets et ses associations gourmandes.

De l’abricot, en passant par la framboise, le litchi, l’orange amère, le kiwi, la pêche ou encore la mirabelle, ce sont plus de 170 recettes de confitures, des plus intemporelles et authentiques aux saveurs les plus originales et créatives. Pas-à-pas, techniques de cuisson et de conservation, mise en pots, un cahier technique complet vous donne les clés pour une réussite assurée.
Pages
192 pages
Collection
Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
Parution
2024-03-13
Marque
Marabout
EAN papier
9782501184502
EAN EPUB
9782501186674
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
0
Taille du fichier
43596 Ko
Prix
16,99 €

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