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Fumoir, tome 3

Encore plus de recettes originales du Maître Fumeur de

Éditeur :

Pratico Édition Cuisine


Paru le : 2024-04-10

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Description
Vous êtes amateur de saveurs fumées et vous pensiez avoir tout vu en matière de recettes au fumoir ? Eh bien, détrompez vous ! Dans ce troisième tome, je repousse les limites de la créativité encore plus loin avec 85 nouvelles recettes savoureuses de brisket, de jerky, de short ribs, de volaille, de poissons, de tapas, d’accompagnements, et bien plus ! Le nouveau défi que je vous lance Transformer vos pièces de viande fumées préférées en plats des plus gourmands ! Attendez- vous également à découvrir de nouvelles techniques pour réaliser de délicieux cocktails fumés. Bien sûr, vous trouverez de nouvelles recettes de rubs et de sauces pour renouveler vos plaisirs fumés. Les plus pressés d’entre vous seront aussi heureux de découvrir une section sur le fumage rapide. En prime, je réponds à toutes vos questions sur le fumage en démystifiant plusieurs aspects afin que votre expérience soit la plus fantastique possible. À vos fumoirs, c’est reparti !
Pages
192 pages
Collection
n.c
Parution
2024-04-10
Marque
Pratico Édition Cuisine
EAN papier
9782896583751
EAN EPUB
9782896583768
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
0
Taille du fichier
25733 Ko
Prix
15,99 €

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