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Pâtisserie extraordinaire



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Éditeur :

Flammarion


Collection :

Gastronomie

Paru le : 2024-04-10



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Description
Sucré - Salé - Acide - Amer - Umami. Cinq goûts dont l’équilibre contribue à la réussite d’un plat et au bonheur des papilles. Partons à leur découverte grâce au maître pâtissier-chocolatier Cyril San Nicolas, qui nous offre des recettes de pâtisserie accessibles et sa méthode pour stimuler notre palais, l’éveiller à de nouvelles sensations, créer l’étonnement et comprendre les alliances subtiles des goûts entre eux afin d’inventer des mariages innovants et exquis et réaliser un dessert unique et gourmand !
Pages
184 pages
Collection
Gastronomie
Parution
2024-04-10
Marque
Flammarion
EAN papier
9782080414175
EAN PDF
9782080420121
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
0
Taille du fichier
36219 Ko
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Prix
17,99 €
EAN EPUB
9782080420145
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
0
Taille du fichier
52787 Ko
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Prix
17,99 €

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