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Le monde dans nos tasses

L'étonnante histoire du petit-déjeuner de

Éditeur :

Dunod


Collection :

Dunod Poche

Paru le : 2024-04-24

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Description
«  Thé  ? Café  ? Chocolat  ?  » Cette litanie du matin, formulée dans tous les hôtels du monde, évoque à chacun un rituel quotidien immuable  : celui du petit déjeuner. Qui peut en effet imaginer se réveiller sans l’odeur stimulante d’un café, la chaleur enrobante d’un thé ou la douceur réconfortante d’un chocolat chaud  ?
Et pourtant, ces boissons, pour nous si familières, n’ont rien d’européennes. Ni le caféier, ni le théier, ni le cacaoyer ne poussent dans les contrées tempérées. Alors comment ces produits ont-ils fait irruption dans nos tasses, et ce dès le XVIIIe siècle, au point de devenir nos indispensables complices des premières heures du jour  ?
En retraçant l’étonnante histoire du petit déjeuner, de la découverte des denrées exotiques à leur exploitation, de leur transformation à leur diffusion en Europe et dans le monde, c’est toute la grande histoire de la mondialisation et de la division Nord/Sud que Christian Grataloup vient ici nous conter.
Ainsi chaque matin, depuis trois siècles, en buvant notre thé, notre café ou notre chocolat, c’est un peu comme si nous buvions le Monde…
Pages
240 pages
Collection
Dunod Poche
Parution
2024-04-24
Marque
Dunod
EAN papier
9782100852475
EAN EPUB
9782100870493
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
48
Nombre pages imprimables
240
Taille du fichier
4895 Ko
Prix
7,99 €

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