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Comme au bistro

75 recettes gourmandes de viandes tendres et savoureuses de

Éditeur :

Pratico Édition Cuisine


Paru le : 2024-09-19

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Description
Parce qu’apprécier une viande, ce n'est pas seulement la déguster : Comme au bistro est une invitation à redonner toutes ses lettres de noblesse à la protéine animale. Reconnecter avec la matière première et lui faire honneur, voilà l’essence de ce livre signé Le Boucan, boucherie et traiteur. Avec ses acolytes, Simon Giguère nous propose plus de 75 recettes gourmandes, généreuses et, surtout, accessibles pour mettre en valeur la viande de boucherie. Boeuf, veau, porc, volaille, agneau, pâtés, terrines, jerky, saucisses… tout y est ! Même les chasseurs y trouveront leur compte avec des propositions de substitutions pour de la viande de bois. Ce livre ne serait pas complet sans des accompagnements, des sauces et des condiments débordants de saveurs. Il ne reste qu’à sortir la coupe de vin et à goûter au plaisir de cuisiner les viandes à leur plein potentiel. Bonne bouffe !
Pages
208 pages
Collection
n.c
Parution
2024-09-19
Marque
Pratico Édition Cuisine
EAN papier
9782896583492
EAN EPUB
9782896583508
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
0
Taille du fichier
31304 Ko
Prix
15,99 €

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