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Pavlovas et meringues

50 recettes craquantes, moelleuses et fondantes de

,

Éditeur :

Editions de La Martinière


Paru le : 2025-04-04

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Description

Si la meringue m’était contée, avec sa blancheur de neige craquante et moelleuse, je ne saurais lui résister. Ajoutez un nuage de crème fouettée et quelques fruits frais, la magie opère : voici une pavlova.
Peu d’ingrédients pour une recette époustouflante, mais pour certains intimidante. C’est alors qu’entre la fée Marie Stoclet Bardon, fondatrice de La Meringaie. Elle nous livre son savoir-faire photographié pas à pas, ses astuces pour réussir meringues et pavlovas, et ses recettes délicieuses. On découvre les différentes sortes de meringues et de pochages, pour réaliser de délicates pavlovas des quatre saisons, de savoureux desserts meringués (vacherin, mont-blanc, fraisier, merveilleux…) et des petites gourmandises (macarons, guimauve...), pour de grands moments de joie.
Pages
160 pages
Collection
n.c
Parution
2025-04-04
Marque
Editions de La Martinière
EAN papier
9791040121152
EAN PDF
9791040121183
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
0
Taille du fichier
39885 Ko
Prix
16,99 €
EAN EPUB
9791040121169
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
0
Taille du fichier
34959 Ko
Prix
16,99 €

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