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Dictionnaire gourmand du Japon

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Éditeur :

Flammarion


Collection :

Gastronomie

Paru le : 2025-05-14

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Description
La gastronomie japonaise évoque une multitude de mets, de saveur et de tradition : dashi, kaïseki, nabé, ponzu, saké, sushi, tempura, cérémonie du thé... Chihiro Masui nous accompagne dans ce voyage au Pays du soleil levant et nous propose son dictionnaire gourmand. À travers près de quatre cents mots issus de l’univers de la cuisine, balayant produits, recettes, ustensiles… (re)découvrez un panorama de la culture culinaire grâce à une véritable experte.
Pages
228 pages
Collection
Gastronomie
Parution
2025-05-14
Marque
Flammarion
EAN papier
9782080474834
EAN PDF
9782080478771
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
0
Taille du fichier
7137 Ko
Prix
16,99 €
EAN EPUB
9782080478795
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
0
Taille du fichier
4895 Ko
Prix
16,99 €

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