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Les petits cahiers 180°C - Aubergine

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Éditeur :

Hachette Pratique


Collection :

180°C

Paru le : 2025-06-04

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Description
Il existe des ingrédients qui, par leur simple présence, transforment un plat et lui donnent une personnalité unique. L'aubergine en fait partie. Prendre le temps de célébrer cet ingrédient singulier et de plonger dans ses secrets, c'est l'objectif de ce cahier !

L’aubergine, ce légume méditerranéen aux formes et couleurs variées, est bien plus qu’un simple accompagnement. Beaucoup plus captivante que le rutabaga. Une excellente raison d’explorer son univers : des marchés provençaux aux tables étoilées, des moussakas crémeuses aux parmigianas réconfortantes, de sa texture fondante à son rôle dans les cuisines du monde entier.192 pages entièrement dédiées à l’aubergine.  Un petit format illustré, entre recettes, histoires et anecdotes pour tout découvrir sur ce légume incontournable !
Pages
48 pages
Collection
180°C
Parution
2025-06-04
Marque
Hachette Pratique
EAN papier
9782017322146
EAN EPUB
9782017326069
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
0
Taille du fichier
11925 Ko
Prix
7,99 €

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