Téléchargez le livre : Shojin La cuisine des temples
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Description
Et si cuisiner devenait une voie ?

Au Japon, sous l'impulsion des moines bouddhistes, la cuisine shojin s'épanouit depuis des siècles. Végétale, saisonnière, simple, et savoureuse, elle ne cherche ni à impressionner, ni à séduire ; elle cherche à prendre soin. A travers les gestes du  tenzo,  le cuisinier du temple, se déploie une pratique qui permet d'entretenir le lien entre celui ou celle qui cuisine, ses convives et la grande chaîne du vivant qui rend tout cela possible.

La  shojin  est à la fois pratique culinaire et chemin d'éveil, entre art du quotidien et spiritualité vivante. Elle nous offre une autre manière de cuisiner, de vivre et d'être au monde, en accord avec notre terroir.
Pages
224 pages
Collection
Cuisine
Parution
2025-10-29
Marque
Hachette Pratique
EAN papier
9782017292449
EAN EPUB
9782017325642
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
0
Taille du fichier
33248 Ko
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Prix
33,99 €

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