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Description

Cereal grain safety from farm to table
Mycotoxin Reduction in Grain Chains examines the ways in which food producers, inspectors, and processors can keep our food supply safe. Providing guidance on identification, eradication, and prevention at each stop on the "grain chain?, this book is an invaluable resource for anyone who works with cereal grains. Discussions include breeding and crop management, chemical control, contamination prediction, and more for maize, wheat, sorghum, rice, and other major grains. Relevant and practical in the field, the lab, and on the production floor, this book features critical guidance for every point from farm to table.
Pages
376 pages
Collection
n.c
Parution
2014-04-29
Marque
Wiley-Blackwell
EAN papier
9780813820835
EAN PDF
9781118832806
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
376
Taille du fichier
6615 Ko
Ce livre est accessible aux handicaps Voir les informations sur l'accessibilité
Prix
213,06 €
EAN EPUB
9781118832868
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
376
Taille du fichier
2734 Ko
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Prix
213,06 €

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