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Description

Modern Peruvian cuisine - with soul

Food is a serious business in Lima and restaurateur Martin Morales, whose top Soho restaurant opened to wide acclaim in 2012, has travelled the length and breadth of Peru to discover the country's best dishes. This collection is his life's passion; it will inspire home cooks to try fresh, healthy and delicious new recipes.

From sizzling barbecued anticuchos, superfood quinoa salads, delicate baked corn breads, juicy saltados and lucuma ice, CEVICHE brings the colours and tastes of Peru to the home kitchen.

With its uniquely tactile design, it is impossible not to love.
Pages
240 pages
Collection
n.c
Parution
2013-07-04
Marque
Weidenfeld & Nicolson
EAN papier
9780297868613
EAN EPUB
9780297868620
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
0
Taille du fichier
119839 Ko
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Prix
3,99 €

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