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Le Roi carême

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Éditeur :

Albin Michel


Paru le : 2015-03-01

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Description
Antonin Carême est l'inconnu le plus illustre de la cuisine française. Il a pourtant été le metteur en scène de fêtes parmi les plus fabuleuses de notre histoire et a, dans le même temps, jeté les bases de la cuisine « diététique ».
De cet enfant de la Révolution et des rues de Paris, né en 1783, on ne sait presque rien, en dépit de l'oeuvre abondante qu'il a laissée. Philippe Alexandre et Béatrix de l'Aulnoit ont donc mené l'enquête en véritables historiens. Ils rapportent le récit d'une vie extraordinaire, une fresque somptueuse des sociétés aristocratiques à la charnière des XVIIIe et XIXe siècles.
Comme le furent le tsar Alexandre Ier et le roi George IV d'Angleterre, comme Talleyrand, Murat et les maréchaux d'Empire, comme les Rothschild ensuite, vous allez succomber à la magie du roi Carême, ce « chef » délicieusement snob, patriote incorrigible, que toute l'Europe s'est arraché.
Pages
448 pages
Collection
n.c
Parution
2015-03-01
Marque
Albin Michel
EAN papier
9782226142023
EAN EPUB
9782226300454
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
44
Nombre pages imprimables
44
Taille du fichier
4298 Ko
Prix
8,99 €

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