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Foodborne Parasites in the Food Supply Web

Occurrence and Control

de

Éditeur :

Woodhead Publishing


Paru le : 2015-05-26



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Description
Foodborne Parasites in the Food Supply Web: Occurrence and Control provides an overview of the occurrence, transmission, and control of parasites in the food chain, including an introduction to the topic from the perspectives of various issues surrounding foodborne parasites. The text then explores the different types of foodborne parasites, the dynamics of parasite transmission in different food sources, and the prevention and control of foodborne parasites in the food chain. - Provides an overview of the occurrence, transmission, and control of parasites in the food chain - Explores the different types of foodborne parasites and the dynamics of parasite transmission in different food sources - Highlights prevention and control methods to ensure the safety of the food chain
Pages
482 pages
Collection
n.c
Parution
2015-05-26
Marque
Woodhead Publishing
EAN papier
9781782423324
EAN PDF
9781782423508
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
48
Nombre pages imprimables
48
Taille du fichier
8253 Ko
Ce livre est accessible aux handicaps Voir les informations sur l'accessibilité
Prix
216,27 €
EAN EPUB SANS DRM
9781782423508
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