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Tomates, je vous aime... dans tous vos états

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Éditeur :

Le Sureau


Collection :

Je vous aime…

Paru le : 2009-03-08

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Description

« Pomodoro »,
« pomme d'or »,
« pomme des Maures »

Que de chemins parcourus par la tomate depuis sa naissance en Amérique du Sud, probablement au Pérou, et notre table !
Rouge, orange, jaune et même blanche, lisse ou côtelée, ronde ou allongée, les Incas avaient déjà sélectionné de nombreuses variétés. De la grosse tomate cœur-de-bœuf à la tomate cerise, en passant par l'olivette et bien d'autres, nous avons maintenant l'embarras du choix pour les cuisiner. Crues en salade, arrosées d'un simple filet d'huile d'olive, en potages chauds ou froids, cuites au four, farcies ou gratinées, les tomates se prêtent aussi aux conserves, séchées ou non, bref elles s'accommodent... à toutes les sauces.

Nouvelle édition comprenant vingt recettes originales.
Pages
130 pages
Collection
Je vous aime…
Parution
2009-03-08
Marque
Le Sureau
EAN papier
9782911328503
EAN PDF
9782911328770
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
illimité
Taille du fichier
2683 Ko
Prix
5,99 €
EAN EPUB
9782364020788
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
illimité
Taille du fichier
30915 Ko
Prix
5,99 €

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