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L'art de la cuisine simple

Notes, leçons et recettes d'une révolution délicieuse de

Éditeur :

Éditions Actes Sud


Collection :

Cuisine

Paru le : 2018-09-26

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Description

Plus que quiconque aux États-Unis, Alice Waters a changé la manière dont on mange, dont on cuisine et dont on pense l’alimentation. À travers son restaurant Chez Panisse à Berkeley fondé en 1971, comme à travers ses livres et ses multiples engagements citoyens, elle a mené une véritable révolution des palais outre-Atlantique. Ses plats simples et inventifs sont toujours axés sur le goût et le respect du produit local et saisonnier.
Associant des conseils culinaires essentiels et un formidable répertoire de recettes accessibles et intemporelles, L’Art de la cuisine simple est un outil indispensable pour tout cuisinier, débutant ou confirmé.

Pages
439 pages
Collection
Cuisine
Parution
2018-09-26
Marque
Éditions Actes Sud
EAN papier
9782330096151
EAN PDF SANS DRM
9782330114985
Informations sur l'ebook
Prix
23,99 €
EAN EPUB SANS DRM
9782330114978
Informations sur l'ebook
Prix
23,99 €

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