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La sécurité alimentaire mondiale

Etats des lieux et prospectives de

,

Éditeur :

Editions L'Harmattan


Paru le : 2017-09-15

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Description
La quête de la sécurité alimentaire est aussi vieille que l'humanité. Toutes les civilisations ont dû répondre au souci d'approvisionner les populations, au risque de conflits. Longtemps mesurée par la quantité, ce facteur a pris une dimension qualitative depuis les pandémies des années 1990, telle la crise de la vache folle. Ces 34 contributions s'efforcent de caractériser les paramètres politiques, institutionnels, économiques, sociaux et technologiques afin de poser un diagnostic à l'échelle mondiale par grandes filières agricoles et agroalimentaires.
Pages
314 pages
Collection
n.c
Parution
2017-09-15
Marque
Editions L'Harmattan
EAN papier
9782343125923
EAN PDF
9782140045639
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
illimité
Nombre pages imprimables
illimité
Taille du fichier
7638 Ko
Prix
28,99 €
EAN EPUB
9782336797991
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