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@Autourdusucre , Sengül Firat Goncu
Entremets
Mousses - Crèmes - Biscuits - Inserts - Glaçages & Entremets  Les entremets, stars des émissions de pâtisserie, se composent généralement d'une base biscuitée, d'un croustillant, d'un insert, d'une mousse et d'un glaçage.  Retrouvez toutes les bases expliquées en pas à...
Editeur : Hachette Pratique
Parution : 2023-10-18
Collection : Signatures
Format(s) : ePub
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