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Le lexique culinaire de Ferrandi

Tout le vocabulaire de la cuisine et de la pâtisserie en 1500 définitions et 200 photographies de

Éditeur :

Hachette Pratique


Collection :

Beaux Livres Cuisine

Paru le : 2015-11-18

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Description
Un dictionnaire explicatif de tous les termes liés à la cuisine : les cuissons, les découpes, les ustensiles, etc. Que veut dire chiqueter, singer, barder ? Quel type de couteau devez-vous utiliser pour quelle découpe ou quel produit ? Tout l’expertise de Ferrandi pour répondre à toutes vos questions sur la cuisine.
Pages
356 pages
Collection
Beaux Livres Cuisine
Parution
2015-11-18
Marque
Hachette Pratique
EAN papier
9782011775993
EAN EPUB
9782012524064
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
0
Taille du fichier
14325 Ko
Prix
14,99 €

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