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Cake design pour débutant

Premiers pas de

Éditeur :

Hachette Pratique


Collection :

L'Ecole de la cuisine

Paru le : 2015-06-10

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Description
Dans Cake Design, premier pas, le lecteur apprend toutes les bases pour réussir des gâteaux qui épateront votre famille et vos amis. Des recettes de base de gâteaux à maîtriser (génoise, pâte à cake, pâte à brownie...) jusqu’à la pièce montée fleurie, découvrez 50 recettes et 50 techniques photographiées en pas à pas, pour vous lancer sans crainte de ne pas comprendre ou de ne pas réussir. Commencez par des gâteaux décorés simples, comme des sablés recouverts de glaçage, puis continuez votre apprentissage avec des gâteaux de plus en plus complexes. Apprenez au fil des techniques à créer des copeaux en chocolat, à façonner des sujets en pâte à sucre, à réaliser des supports en riz soufflé pour créer des formes, etc.
Pages
224 pages
Collection
L'Ecole de la cuisine
Parution
2015-06-10
Marque
Hachette Pratique
EAN papier
9782011167606
EAN EPUB
9782014600575
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
0
Taille du fichier
239373 Ko
Prix
11,99 €

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