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Description

Depuis quelques décennies, on assiste au renouveau des petites brasseries locales et artisanales, qui remettent en valeur la diversité des bières, de leurs ingrédients et des techniques de brassage. Dans ce guide, deux d’entre eux, cofondateurs de la brasserie biologique gersoise Jean Brasse, partagent leurs recettes, conseils et bonnes adresses pour s’initier au brassage amateur, mais aussi découvrir et participer à un réseau dynamique d’initiatives autour de la bière artisanale.
Pages
65 pages
Collection
Je passe à l'acte
Parution
2021-10-13
Marque
Éditions Actes Sud
EAN papier
9782330156497
EAN PDF SANS DRM
9782330156718
Informations sur l'ebook
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Prix
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EAN EPUB SANS DRM
9782330158330
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