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L'alimentation chez les Adjoukrou de Côte d'Ivoire

De l'époque précoloniale à nos jours de

Éditeur :

Editions L'Harmattan


Collection :

Questions alimentaires et gastronomiques

Paru le : 2020-04-27

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16,99 €
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Description
Ce livre étudie l'histoire de l'alimentation chez les Adjoukrou, un groupe ethnique basé dans le Sud-Est de la Côte d'Ivoire et faisant partie des Akans lagunaires. Il analyse les habitudes alimentaires sur les plans quotidien, festif et rituel du peuple adjoukrou tout en j etant un regard rétrospectif sur les différentes périodes, précoloniale, coloniale et contemporaine : on observe ainsi les changements et évolutions intervenus dans les pratiques alimentaires de ce peuple. Riche en informations, il comporte de nombreuses illustrations (cartes et photographies) réalisées en pays adjoukrou.
Pages
178 pages
Collection
Questions alimentaires et gastronomiques
Parution
2020-04-27
Marque
Editions L'Harmattan
EAN papier
9782343193106
EAN PDF
9782140148422
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
illimité
Nombre pages imprimables
illimité
Taille du fichier
8920 Ko
Prix
16,99 €

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