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Pizza Gabriel

50 recettes de pizzas incroyables au fil des saisons de

Éditeur :

Albin Michel


Collection :

Albin Michel Pratique

Paru le : 2025-10-01

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Description
Et si la meilleure pizza était celle que vous faites vous-même ? Plat convivial par excellence, la pizza est la star de nos soirées entre amis. Mais pourquoi se contenter de la version surgelée ou livrée quand il est si simple – et bien meilleur – de la faire soi-même ? Dans ce livre aussi gourmand qu’inspirant, Gabriel Reboul, passionné et expert de la pâte à pizza, vous livre tous ses secrets pour des pizzas napolitaines réussies à tous les coups. Grâce à ses conseils et astuces, vous apprendrez à maîtriser l’art de la pâte, avec 3 recettes inratables selon le temps dont vous disposez (1 heure, 1 jour ou 2 jours). Laissez-vous ensuite guider par 50 recettes de pizzas savoureuses, classées par saison pour varier les plaisirs toute l’année : • les incontournables de la terre : Margherita, Regina, et bien plus encore ; • des créations iodées : crevettes, poissons et saveurs marines ; • des options végétariennes pleines de fraîcheur ; • et même des pizzas sucrées, à la fraise ou au chocolat, pour étonner vos invités ! Un ouvrage complet, accessible et terriblement appétissant pour faire de chaque pizza une réussite... et de chaque repas un moment de partage. Gabriel Reboul commence sa carrière de pizzaïolo dans le restaurant de son père à Belfort. Passionné par la pizza et par sa pâte, il cherche sans cesse à se réinventer et publie son premier TikTok en mars 2023. Il enchaîne les vidéos virales et devient, 1 an après des débuts, le pizzaïolo le plus suivi du paysage français, avec au total plus d’1 million d’abonnés. Fort de ce succès, il ouvre son premier restaurant, Pizza Gabriel, en février 2025, à Danjoutin, en Franche-Comté.
Pages
160 pages
Collection
Albin Michel Pratique
Parution
2025-10-01
Marque
Albin Michel
EAN papier
9782226504326
EAN EPUB
9782226509192
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
16
Nombre pages imprimables
16
Taille du fichier
79495 Ko
Prix
15,99 €

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