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Dynamiques des agricultures biologiques

Effets de contexte et appropriations de

Éditeur :

éditions Quae


Paru le : 2014-03-25

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Description

Ancré dans différentes disciplines des sciences sociales (anthropologie, sociologie, géographie, sciences de l’éducation), cet ouvrage analyse les nombreuses formes d’agricultures alternatives au modèle agricole dit conventionnel. Organisé en trois parties (les dynamiques de construction des courants et organisations, les trajectoires d’agriculteurs et les relations tissées avec les non agriculteurs), il étudie les facteurs d’influence qui expliquent les pratiques observées, et interroge non seulement la relation complexe qu’entretiennent ces alternatives avec « leurs » configurations, mais aussi les dimensions méthodologiques propres aux approches disciplinaires.
 
Pages
260 pages
Collection
n.c
Parution
2014-03-25
Marque
éditions Quae
EAN papier
9782759221592
EAN PDF SANS DRM
9782759221608
Informations sur l'ebook
Prix
21,99 €
EAN EPUB SANS DRM
9782759221615
Informations sur l'ebook
Prix
21,99 €

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