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Télécharger le livre : Les plantes de services
Caroline Djian-Caporalino , Anne-Violette Lavoir
Les plantes de services
Diminuer la dépendance des cultures aux intrants est essentiel pour adopter une agriculture plus durable et plus respectueuse de l’environnement et de la santé. Une des solutions est d’optimiser les services écosystémiques en augmentant la diversité fonctionnelle des...
Editeur : éditions Quae
Parution : 2024-11-28

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Télécharger le livre : Le pain
Eric Birlouez
Le pain
Bien plus qu’un aliment, le pain est un marqueur de notre identité collective. Depuis les premières civilisations du Croissant fertile jusqu’à une époque récente, il a constitué la base de l’alimentation en Europe, dans le bassin méditerranéen et au Moyen-Orient. Le...
Editeur : éditions Quae
Parution : 2024-09-26

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Télécharger le livre : La vie cachée des sols
Philippe Hinsinger
La vie cachée des sols
Les sols constituent l’un des plus grands réservoirs de biodiversité de la planète. Le fonctionnement des écosystèmes terrestres est lié aux rôles des multiples organismes qui vivent sous terre, ces habitants discrets, cachés ou invisibles à l’œil nu. Des bactéries aux...
Editeur : éditions Quae
Parution : 2024-06-06

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Télécharger le livre : L'agriculture de conservation des sols
Bruno Chauvel , Stéphane Cordeau , Pierre-Alain Maron , Jean-Pierre Sarthou
L'agriculture de conservation des sols
L’agriculture de conservation des sols est au cœur des débats sur le rôle de l’agriculture dans la préservation de la qualité des sols et de la biodiversité, la nécessaire réduction de l’usage des produits phytopharmaceutiques, ainsi que dans l’atténuation et...
Editeur : éditions Quae
Parution : 2024-05-30

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Télécharger le livre : Des plantes et leurs insectes
Bruno Didier , Hervé Guyot
Des plantes et leurs insectes
Êtes-vous partant pour un "safari entomologique" ? Que vous soyez porté par une curiosité naturaliste ou par le souci de voir s'épanouir les plantes de votre jardin sans massacrer inutilement la petite faune qu'elles abritent, cet ouvrage vous procure des clés...
Editeur : éditions Quae
Parution : 2024-05-23

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Télécharger le livre : Petite et grande histoire des légumes
Eric Birlouez
Petite et grande histoire des légumes
Tour à tour convoités, méprisés, réhabilités, oubliés, les légumes réinvestissent en force nos assiettes. Pas seulement pour leurs qualités gustatives et leurs bienfaits pour la santé, mais aussi par désir de remettre au goût du jour des aliments perçus comme «...
Editeur : éditions Quae
Parution : 2023-10-26

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Télécharger le livre : Une histoire des serres
Yves-Marie Allain
Une histoire des serres
Pourquoi les hommes ont-ils de tout temps été attirés par ces plantes venues d’ailleurs ? Et comment sont-ils parvenus à les protéger de nos climats peu favorables en créant des serres — froides ou chaudes — ou des orangeries, de la plus humble à la plus grandiose...
Editeur : éditions Quae
Parution : 2023-09-28

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Télécharger le livre : Nutrition minérale des ruminants
François Meschy
Nutrition minérale des ruminants
Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.La nutrition minérale des ruminants domestiques constitue un aspect de l’alimentation animale dont...
Editeur : éditions Quae
Parution : 2023-02-23

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Télécharger le livre : Les agricultures urbaines en France
Christine Aubry , Giulia Giacchè , Françoise Maxime , Christophe-Toussaint Soulard
Les agricultures urbaines en France
Depuis plusieurs années, de nouvelles formes d’agriculture urbaine se font jour en France, questionnant la recherche et ses liens à l’action. La recherche se mobilise donc pour connaître et évaluer ce phénomène, qui interroge les relations entre urbains et leurs...
Editeur : éditions Quae
Parution : 2022-10-27

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Télécharger le livre : Une histoire des jardins potagers
Yves-Marie Allain , Alain Baraton
Une histoire des jardins potagers
Sous la treille de l’entrée du jardin potager, un panier offre au regard moult fruits et légumes. Mais qui se soucie de leur origine ? Comment, après leur domestication, ont-ils été cultivés et améliorés au fil des millénaires ? Jardin vivrier, jardin nourricier, jardin...
Editeur : éditions Quae
Parution : 2022-09-29

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Télécharger le livre : Les productions fruitières à l'heure du changement climatique
Jean-Michel Legave
Les productions fruitières à l'heure du changement climatique
Occupant une place primordiale dans notre alimentation, les productions fruitières de climats tempérés sont issues de cultures très diversifiées et souvent inféodées à des régions aux conditions climatiques particulières. Quels effets le changement climatique va-t-il...
Editeur : éditions Quae
Parution : 2022-02-10

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Télécharger le livre : Blé dur
Joël Abécassis , Abdelkamel Allaoua , Jack Massé
Blé dur
La France est le deuxième producteur européen de blé dur derrière l’Italie et se classe au deuxième rang mondial pour les rendements. Les surfaces cultivées fluctuent énormément au fil des ans en raison de l’évolution climatique, des orientations de la politique...
Editeur : éditions Quae
Parution : 2021-07-08

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Télécharger le livre : Un avenir pour nos abeilles et nos apiculteurs
Vincent Albouy , Yves Le Conte
Un avenir pour nos abeilles et nos apiculteurs
Les abeilles sont malades des pesticides et du varroa, c’est un fait avéré. Mais est-ce une fatalité ?La crise actuelle de l’apiculture est sévère, résultant de causes diverses qui s’additionnent et malheureusement se renforcent les unes les autres. Aujourd’hui, l’heure...
Editeur : éditions Quae
Parution : 2020-09-24

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Télécharger le livre : Quelle politique agricole commune demain ?
Cécile Détang-Dessendre , Hervé Guyomard
Quelle politique agricole commune demain ?
L’agriculture européenne fait face à des défis de grande ampleur au triple titre de l’économie, de l’environnement et du social. Elle doit impérativement et urgemment évoluer. La Politique agricole commune (PAC) doit être mise au service de cette évolution. Dans cette...
Editeur : éditions Quae
Parution : 2020-06-11

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Télécharger le livre : La saga du sucre
Joseph Garnotel
La saga du sucre
Le sucre a ceci de particulier que son usage et sa représentation varièrent beaucoup avec le temps. Remède, épice, puis aliment, le sucre deviendra ce produit de première nécessité que les familles aimeront à entasser en prévision de crises. Mais comme l’a relevé Claude...
Editeur : éditions Quae
Parution : 2020-05-28

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Télécharger le livre : Biocontrôle
Collectif
Biocontrôle
Protéger les cultures par des moyens naturels est une nécessité pour la transition vers une agriculture respectueuse de l’environnement. Un effort de recherche et développement sans précédent est aujourd’hui mis en œuvre dans le domaine du biocontrôle, qui rassemble des...
Editeur : éditions Quae
Parution : 2020-02-27

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Télécharger le livre : Réussir l’implantation des cultures
Jean Boiffin , François Laurent , Guy Richard
Réussir l’implantation des cultures
L’implantation des cultures peut se définir comme l’ensemble des processus et des actions aboutissant à l’installation d’un peuplement végétal cultivé. C’est une phase critique du cycle cultural, en raison des risques de mortalité des plantes, et un maillon crucial de...
Editeur : éditions Quae
Parution : 2020-01-03

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Télécharger le livre : Savoirs locaux en situation
Ingrid Hall , Bernard Moizo , François Verdeaux
Savoirs locaux en situation
À la lumière des études menées dans huit pays distincts, les auteurs de cet ouvrage observent que ce qui est qualifié de « savoirs locaux » sur les ressources et les environnements naturels est indissociable des contextes, des pratiques ou plus généralement des réseaux...
Editeur : éditions Quae
Parution : 2019-11-28

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Télécharger le livre : Paysage, biodiversité fonctionnelle et santé des plantes
Claire Lavigne , Sandrine Petit
Paysage, biodiversité fonctionnelle et santé des plantes
Les milieux agricoles, tout artificiels qu’ils soient, abritent une biodiversité complexe. Ils hébergent tant des espèces qui affectent la santé des cultures (plantes adventices, insectes ravageurs, pathogènes…) que d’autres, dites auxiliaires, qui régulent ces...
Editeur : éditions Quae
Parution : 2019-09-12

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Télécharger le livre : Nos abeilles en péril
Vincent Albouy , Yves Le Conte
Nos abeilles en péril
Le taux de mortalité des abeilles ne cesse d’augmenter. Les informations soulignant ce déclin se succèdent, apportant parfois plus de confusion que d’éclaircissement.Cet ouvrage démêle la part des faits vérifiés des simples rumeurs. Aux pesticides s’ajoutent d’autres...
Editeur : éditions Quae
Parution : 2019-04-25

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