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Légumes oubliés, je vous aime

de

Éditeur :

Le Sureau


Collection :

Je vous aime…

Paru le : 2006-01-01

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Description

Topinambours, crosnes, scorsonères... de bien jolis noms de légumes qui, depuis quelque temps, font un retour remarqué sur les tables des restaurants et les étals des marchés.

Délaissés, voire dédaignés car parfois liés à un passé douloureux, ces légumes que l'on dit « oubliés » ont pourtant de quoi séduire, non seulement par leur goût très savoureux mais aussi pour leurs vertus nutritionnelles !

Soupe aux orties, salade de crosnes, velouté de topinambours, gratin de panais ou pot-au-feu de légumes anciens, voici plus de soixante recettes simples et appétissantes pour découvrir ou redécouvrir ces petites merveilles, surprendre et régaler vos convives... et émoustiller leurs papilles !
Pages
72 pages
Collection
Je vous aime…
Parution
2006-01-01
Marque
Le Sureau
EAN papier
9782911328268
EAN PDF
9782364020276
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
illimité
Taille du fichier
3400 Ko
Prix
5,99 €
EAN EPUB
9782364020627
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
illimité
Taille du fichier
5192 Ko
Prix
5,99 €

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