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Poireaux et oignons, je vous aime...

de

Éditeur :

Le Sureau


Collection :

Je vous aime…

Paru le : 2006-01-01

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Description

Issus de la famille des liliacées, oignon et poireau sont proches cousins. Ils seraient originaires d'Asie, et Romains et Grecs en consommaient déjà.
L'empereur Néron était d'ailleurs surnommé "le porrophage", tant il appréciait les poireaux : pour calmer sa toux et s'éclaircir la voix, il en consommait chaque jour en bouillons.
Au Moyen Age, oignons et poireaux étaient très prisés, notamment lors des fréquentes famines qui sévissaient alors.

Voici plusieurs recettes pour redécouvrir ces légumes de tous les jours.
Pages
72 pages
Collection
Je vous aime…
Parution
2006-01-01
Marque
Le Sureau
EAN papier
9782911328220
EAN PDF
9782364020290
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
illimité
Taille du fichier
2468 Ko
Prix
5,99 €

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