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Bio : où en sommes-nous ?

Santé - éthique - environnement de

Éditeur :

Editions L'Harmattan


Collection :

Perspectives organisationnelles

Paru le : 2017-07-01

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Description
L'auteur mène l'enquête sur les bienfaits réels du bio. Elle a commencé par étudier l'évolution du monde agricole et de nos assiettes avec l'arrivée de la mécanisation et de la chimie. Observant d'importants dangers sanitaires et environnementaux, elle a découvert un label AB pour deux bios aux concepts quelque peu… différents. Elle a cherché à savoir pourquoi ces bios étant meilleurs à de nombreux points de vue, ils ne remplacent toujours pas l'agriculture dite conventionnelle. Après analyse de nos comportements et de notre société de consommation, elle met en lumière un jeu d'acteurs aux intérêts divergents voire très préoccupants, fort révélateur d'une cohabitation entre le développement et le durable.
Pages
178 pages
Collection
Perspectives organisationnelles
Parution
2017-07-01
Marque
Editions L'Harmattan
EAN papier
9782343122595
EAN PDF
9782140041969
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
illimité
Nombre pages imprimables
illimité
Taille du fichier
4630 Ko
Prix
14,99 €
EAN EPUB
9782336794327
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
illimité
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Taille du fichier
4630 Ko
Prix
14,99 €

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