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Travailler dans l'hôtellerie de luxe

Une enquête ethnographique à Paris

de

Éditeur :

Editions L'Harmattan


Collection :

Logiques sociales

Paru le : 2018-09-26



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Description
Issu d'une enquête ethnographique de longue durée, réalisée en travaillant incognito dans plusieurs hôtels de luxe parisiens, cet ouvrage éclaire les conditions de travail et d'emploi des salariés de l'hôtellerie de luxe. Ce secteur en pleine expansion s'adresse de plus en plus aux clients occasionnels des classes moyennes et aux nouveaux riches en provenance des pays émergents.
Pages
270 pages
Collection
Logiques sociales
Parution
2018-09-26
Marque
Editions L'Harmattan
EAN papier
9782343152394
EAN PDF
9782140100888
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
illimité
Nombre pages imprimables
illimité
Taille du fichier
2384 Ko
Ce livre est accessible aux handicaps Voir les informations sur l'accessibilité
Prix
23,99 €
EAN EPUB
9782336851822
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