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Travailler dans l'hôtellerie de luxe Gabriele Pinna Issu d'une enquête ethnographique de longue durée, réalisée en travaillant incognito dans plusieurs hôtels de luxe parisiens, cet ouvrage éclaire les conditions de travail et d'emploi des salariés de l'hôtellerie de luxe. Ce secteur en pleine expansion s'adresse de plus... Editeur : Editions L'Harmattan Parution : 2018-09-26 Collection : Logiques sociales PDF, ePub 23,99 € PDF ePub J'achète Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande

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