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Produits « bio » (ePub)

De quelle qualité parle-t-on ? de

Éditeur :

Éducagri éditions


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Références

Paru le : 2017-12-01

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Description

Cet ouvrage apporte un éclairage sur la notion de qualité en bio, fait le point sur les règlements européens, sur les attentes des intervenants de la chaine alimentaire ainsi que sur les méthodes d?évaluation de la qualité en privilégiant l?approche par filière. Cette édition mise à jour est un kit complet pour réfléchir au concept de qualité des produits issus de l?agriculture biologique et pour mettre en pratique ses connaissances grâce aux fiches pédagogiques disponibles sur le site compagnon associé.
Pages
222 pages
Collection
Références
Parution
2017-12-01
Marque
Éducagri éditions
EAN papier
9791027501427
EAN EPUB SANS DRM
9791027501786
Informations sur l'ebook
Prix
16,99 €

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