Cet ouvrage apporte un éclairage sur la notion de qualité en bio, fait le point sur les règlements européens, sur les attentes des intervenants de la chaine alimentaire ainsi que sur les méthodes d?évaluation de la qualité en privilégiant l?approche par filière. Cette...
Editeur : Éducagri éditions
Parution : 2017-12-01
Collection : Références
Format(s) : epub sans DRM
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