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Barley and Malt A. H. Cook Barley and Malt: Biology, Biochemistry, Technology focuses on the properties, characteristics, production, and malting of barley. The selection first discusses the botany of the barley plant and the science of malting barley production, including description of the... Editeur : Academic Press Parution : 2013-09-17 PDF sans DRM 74,85 € J'achète Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande

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