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Quand la recherche se met à table
Fabien Dworczak , Agnès Giboreau
Ce livre s'adresse à qui s'intéresse à l'alimentation et souhaite mieux comprendre comment faire plaisir ou se faire plaisir en cuisinant, en préparant, en dégustant un repas. Intégrant l'expertise gastronomique et basé sur des recherches en sciences humaines et...

Editeur : EDP Sciences
Parution : 2021-09-23
Collection : Rencontre PDF sans DRM

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