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Intensive Kitchen Training Manual (IKTM) Alfred Johannes Pichler Western Cuisine An overview of culinary fundamentals in western cuisine, Outlining training sessions, covering areas relevant to daily operations within the food preparation and specific design for any F&B Company which is running or establishing a operation with... Editeur : Books on Demand Parution : 2018-07-05 epub sans DRM 3,99 € J'achète Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande

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