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L'imaginaire des épices
Aline Durel
Vecteur d'exotisme, de richesse et de rêve, contact entre civilisations occidentales et orientales, les épices ont joué dans l'histoire italienne et européenne un rôle de premier ordre. Cet ouvrage étudie les usages et la perception de ce produit lors de la rupture...

Editeur : Editions L'Harmattan
Parution : 2006-10-01
Collection : Là-bas PDF

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