Aurélie Gauthier est ergothérapeute DE depuis 2003. Elle a travaillé en Institut de formation en ergothérapie entre 2015 et 2022. Elle exerce actuellement au Centre hospitalier de Quimper en tant que cadre administratif de pôles. Son mémoire de recherche en master, intitulé « Ingénierie et conseil en formation », portait sur la professionnalisation des ergothérapeutes grâce à l’écriture du diagnostic ergothérapique.