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La normalisation des méthodes d'analyse dans les industries des céréales. Identification variétale. Caractéristiques germinatives des semences de céréales. Analyses physiques. Analyses chimiques. Analyse microbiologique des grains et farines. Analyses technologiques....

Editeur : Tec & Doc
Parution : 1997-06-15
Collection : Sciences et techniques agroalimentaires PDF sans DRM

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