Denis Frechou a suivi des études de droit public, et complète sa formation à l'École nationale de la santé publique de Rennes. Il commence sa carrière hospitalière au Centre hospitalier régional de Bordeaux, et approfondit ses connaissances des techniques de communication au Centre hospitalier régional de Reims, alors qu'il occupe le poste de directeur de cabinet du directeur général. Actuellement, Denis Frechou est directeur adjoint au Centre hospitalier général de Châlons-sur-Marne.