Nourrir une population toujours plus nombreuse, est-ce définitivement incompatible avec la préservation des écosystèmes ? Et s'il ne s'agissait pas seulement de les préserver, mais aussi de les réinventer ? Cet ouvrage explore une voie nouvelle pour tenter...

Editeur : Presses des Mines
Parution : 2015-09-07
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