Florian ASTIER a une vision complète de l’écosystème de la restauration, avec plus de dix ans d’expérience dans des fonctions opérationnelles ainsi qu’en contrôle des coûts et gestion des achats. Coach spécialisé en gestion des restaurants, il accompagne tous types de restaurateurs pour les aider à optimiser le bon fonctionnement de leurs établissements.
1 résultat(s)
Télécharger le livre : Métiers de bouche : gestion des stocks a à z
Florian Astier
Métiers de bouche : gestion des stocks a à z
Dans les métiers de bouche, la gestion des stocks est un levier indispensable pour garantir la qualité, la rentabilité et la sécurité alimentaire.Comment optimiser vos niveaux de stock pour éviter le gaspillage ? Comment valoriser votre inventaire...
Editeur : Gereso
Parution : 2025-06-19

Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
19,99 €
Téléchargement immédiat
Dès validation de votre commande