Ecrivaine et journaliste, France Cavalié est l'autrice de plusieurs livres dont trois romans,
Restons-en là (Stéphane Million, 2013 - Prix spécial du jury Simone-Veil),
Baïnes (Robert Laffont, 2015) et
La Fille entre deux chaises (Sable polaire, 2019). Prête-plume pour de nombreuses personnalités, elle a également signé deux biographies :
Jeanne Calment : L'oubliée de Dieu (TF1 Editions, 1995) et
Lady Diana (Editions du Rocher, 1997).